Linia de producție de biscuiți poate procesa rapid biscuiți cu arome distincte. În zilele noastre, tinerii, copiii și bătrânii folosesc uneori biscuiții ca una dintre alimentele pentru petrecere a timpului liber și distracție. Biscuitul este un aliment tradițional de sărbători care folosește făină și alt praf de cereale, ulei, zahăr sau fără zahăr pentru a face o crustă, învelit în diferite umpluturi și procesat într-un aliment tradițional de sărbători care este consumat în principal în timpul Festivalului de la mijlocul toamnei. Odată cu accelerarea ritmului de viață și creșterea costurilor cu forța de muncă, utilizarea metodelor științifice de producție, a proceselor tehnologice și a echipamentelor de producție în producția de biscuiți a fost întotdeauna o problemă fierbinte căreia operatorii de investiții i-au acordat în general atenție.
În prezent, întreprinderile de producție și operare de biscuiți adoptă în principal două metode de producție: una este o metodă de producție semi-manuală și semi-mecanică; celălalt este o linie de producție automată mecanizată de biscuiți.
În linia de producție de biscuiți, există trei cerințe senzoriale pentru cerințele de turnare a biscuiților:
1. Formă: Forma este plină, dimensiunea este aceeași, nu există recesiune evidentă, prăbușire și spargere, fără scurgeri;
2. Culoare: culoare uniformă, talie și fund roșu-maro, suprafață maro-gălbuie, fără arsuri și fără pestrițe;
3. Organizare si gust: umplutura crustei nu are fenomen de decojire, crusta subtire, fara materii prime si fara impuritati; crusta este moale, are aroma produsului și nu are un miros deosebit.
Înainte de producerea liniei de producție de biscuiți, verificați dacă materialele de preparare sunt calificate și utilizate corect și dacă sunt conforme cu eticheta pentru a preveni utilizarea greșită. Odată cu dezvoltarea economică și îmbunătățirea standardelor materiale de trai ale oamenilor, cerințele oamenilor pentru calitatea biscuiților cresc și ele, iar rolul factorilor non-preț, cum ar fi siguranța, calitatea, marketingul, serviciile și managementul biscuiților în competiția din industrie va fi treptat. reflectat.
