Odată cu valul de inovare continuă în industria de coacere, viteza de inovare a echipamentelor devine din ce în ce mai rapidă și mai repede și există un număr tot mai mare de tipuri de echipamente. Acum să discutăm echipamentul liniei de producție pentru rulourile elvețiene.
Întreaga linie de producție elvețiană este complet automatizată. Prin frecvența variabilă, optică, electrică și pneumatică - sistem de control complet - computer, prin simpla setare a parametrilor, întregul proces de la amestecare la ambalaj poate fi controlat cu exactitate. Aceasta reduce intervenția umană, asigură igiena alimentară și îmbunătățește semnificativ eficiența producției. Prin reglarea fină - în mai multe dimensiuni, cum ar fi viteza de amestecare, timpul de coacere și temperatura și cantitatea de umplere, fie că este vorba de un mic și delicat în stil sau un pachet de familie cu dimensiuni complete, indiferent dacă are o textură densă și moale sau un gust mastic, poate fi ușor personalizat.
Cuptorul are o varietate de metode de încălzire, iar încălzirea electrică și încălzirea cu gaz poate fi selectată flexibil pentru a se potrivi condițiilor energetice din diferite regiuni și pentru a controla eficient costurile. Prin sistemul inteligent de control al temperaturii, temperatura de coacere între 300 ° C și 400 ° C poate fi reglată cu exactitate. Coacerea rulourilor elvețiene poate fi finalizată în aproximativ 7 minute, cu o ieșire pe oră de până la 600 de kilograme. Rulourile elvețiene coapte au o culoare aurii și pline de parfum.
După coacere, echipamentul de formare compus dintr -un tabel pre -procesare și modulele de unități preia. Transportorul și dispozitivul de rulare al echipamentului sunt independente unul de celălalt, permițând înlocuirea rapidă a arborelui și comutarea cu ușurință între producția de rulouri elvețiene de dimensiuni familiale și rulouri mini -elvețiene. În același timp, rulourile elvețiene pot fi fixate fin și decorate frumos în funcție de cerințe, ceea ce face ca fiecare produs să fie unic.
Mai mult, linia de producție este, de asemenea, integrată cu un sistem inteligent de monitorizare care poate monitoriza diverși parametri cheie în timp real în timpul procesului de producție. Odată ce apare o anomalie, acesta poate emite imediat o alarmă și se poate ajusta automat pentru a asigura progresul neted și ordonat al producției. În același timp, colectează și analizează datele de producție, oferind un sprijin puternic pentru optimizarea continuă a procesului de producție și îmbunătățirea calității produsului.
De menționat că tehnologia cu ultrasunete poate fi folosită acum și în echipamentele de tăiere a torturilor. Folosește principiul vibrațiilor de înaltă frecvență pentru a tăia rulourile elvețiene cu o precizie extrem de ridicată. Tăierea este plană și netedă, îmbunătățind foarte mult calitatea aspectului produsului.
