1 gata de material, pudră în ecran, tava de copt acoperită cu hârtie și hârtie de rezervă, 60 de grame de zahăr pentru a face cu prăjitura, 20 de grame de smântână cu.
2 separarea albușului de ou, gălbenușul de ou proteic într-o oală diferită de ou, oala de gălbenuș de ou prin adăugarea a 20 de grame de zahăr fin, cu un tel manual pentru a combate topirea zahărului, apoi adăugați ulei de salată și lapte. se bate cu ulei și apă amestecate în clasa de pulbere și se amestecă cu un tel manual.
3 oală de proteine și adăugați câteva picături de suc de lămâie, cu telul electric a lovit spatele bulei după ce a jucat de trei ori prin adăugarea de 40 de grame de zahăr fin, a lovit spuma umedă, a ridicat telul a fost curbat colț.
4 pentru a juca crema de proteine cu o racleta de cauciuc sapa o lingura in oala de pasta de galbenus de ou, se toarna uniform.
5 toate amestecul bun de pastă de gălbenuș de ou în crema de proteine, continuați să amestecați uniform. Pastă de tort pentru a face o treabă bună.
6 puneți pasta de tort în balta de hârtie de ulei, lupte ușoare de câteva ori pentru a scutura bulele mari. In mijlocul cuptorului la 140 de grade in sus si in jos focul timp de 20 de minute. (Această imagine are o dimensiune de aproximativ 27 * 30 bar).
7 a pus prajitura la gratar si a rupt hartia de ulei timp de doua minute.
8 întindeți tortul cu susul în jos pe pânza prăjită, rupeți partea de jos a hârtiei de ulei și apoi acoperiți-o deasupra pentru a se răci.
9 prăjitură uscată atunci când fructele tăiate cubulețe, smântână animală ușoară prin adăugarea a 20 de grame de zahăr fin bătut la frișcă nu curge există un model clar.
10 se răcește bine tortul pentru a deschide suprafața hârtiei de ulei, acoperit cu o hârtie de ulei curată, tortul răsturnat, apoi acoperit cu cremă deasupra, apoi adăugați fructe, crema nu poate fi vopsită.
11 Rulați tortul cu ajutorul unui baston (dacă este ușor de mutat, folosiți o mână și celălalt capăt al tortului cu o mână).
12 tort roll volum, interfața în jos, înfășurat în frigider rece 2 ore stereotipuri.
13 scoateți rola de tort, tăiați două, restul de cremă în sac Biaohua, buzunar tăiat o gaură mică în tort pe modelul poate fi.
sfaturi
1, practica vânt Qi, vânt Qi gătit poate fi făcut direct în tort și umplutura poate fi adăugată la volum;
2, tava de copt este de 27 * 30 cm sau cam asa ceva dimensiunea tăvii de copt, dacă dimensiunea tăvii de copt nu este aceeași, timpul de coacere ar trebui să fie o adăugare și o scădere adecvate;
3, jocul de proteine a lovit spuma umedă nu poate juca prea uscat, sau atunci când volumul este ușor de spart.
https://www.hg-machine.com/
