Principiul liniei de producție de biscuiți

The linie de producție de biscuiți este compus dintr-o mașină de turnat biscuiți, un cuptor electric cu circulație a aerului cald de tip tunel, o mașină de injectare a combustibilului, o mașină de strunjire, o linie de răcire, o mașină de finisare biscuiți, o mașină pentru sandwich biscuiți, o masă de ambalare și altele asemenea.

Întreaga linie adoptă controlul modulului CPU, motorul montat în spate, structură compactă și grad înalt de automatizare, de la alimentare, presare cu trei fețe, formare, cernere, transportare, răzuire și reciclare. Toate integrările electromecanice, cum ar fi coacerea, injecția de combustibil și răcirea, sunt finalizate automat.

Principala materie primă a biscuiților este făina de grâu, iar apoi se adaugă zahăr, grăsime, ou, lactate și alte accesorii. Conform diferitelor rețete și procese de producție, biscuiții dulci pot fi împărțiți în două categorii: biscuiți tari și biscuiți crocanți. Caracteristicile biscuiților duri sunt că impresiile sunt în mare parte flori concave, iar suprafața are găuri. Suprafața produsului este netedă și netedă, structura în secțiune transversală este stratificată și există o senzație crocantă atunci când mestecat, mestecat și crocant sunt caracteristicile sale unice.

Biscuiții de duritate au un conținut scăzut de zahăr și grăsimi. În general, se utilizează 30% din cantitatea de zahăr, iar cantitatea de ulei folosită este de 20% sau mai puțin. Caracteristicile biscuiților crocanți sunt că impresiile sunt în mare parte în relief, modelul este evident și structura este fină, ceea ce reprezintă 14% ~ 30% din cantitatea de făină. Unele produse speciale cu gust dulce și liber pot fi folosite până la 50%.