Pentru alimente, oamenii acordă o mare atenție culorii și parfumului acesteia. În procesul de producție, alimentele sunt adesea unse, adică suprafața produsului format sau neformat este acoperită uniform cu suspensie și marinată pentru a bloca mai bine umiditatea, umami și nutrienții. Păstrează aroma originală. Odată cu dezvoltarea nivelului de automatizare, apariția mașinii de dimensionare îmbunătățește foarte mult eficiența producției, reduce intensitatea muncii și, în același timp, asigură siguranța și igiena dimensionării alimentelor și asigură că alimentele sunt mai sigure de mâncat.
Autorul înțelege că dimensionarea este folosită în principal pentru condiționarea alimentelor prăjite, cum ar fi fructele și legumele, carnea și produsele acvatice. Este amestecat cu amidon, lichid de ou și alte materiale auxiliare înainte de încălzire, iar un ajutor de gătit este utilizat pentru a forma o peliculă de suspensie pe suprafața materiei prime după încălzire. Condiționarea alimentelor prăjite poate scurta timpul de gătire prin dimensionare și poate evita generarea de substanțe nocive la prăjirea la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp.
În plus, menținerea adecvată a aromei originale a mâncării prăjite nu afectează nutrienții din materia primă. În același timp, dimensionarea poate crește gustul din interiorul materiilor prime, astfel încât să poată realiza o gamă completă de culoare și aromă.
Conform rapoartelor, în funcție de diferitele cerințe de proces ale produsului, suspensia este împărțită în șlam groasă și șlam subțire, conținutul de apă este mic, vâscozitatea este mare, iar șlamul este gros. Se observă că la dimensionare, concentrația materiilor prime utilizate la dimensionare este diferită, iar dimensionarea are o anumită diferență.
În prezent, dimensionarea industrială a prăjiturilor a fost automatizată și mecanizată, iar mașina de dimensionare poate înlocui dimensionarea manuală, care poate controla timpul de dimensionare, cantitatea de dimensionare și acțiunea de dimensionare pentru a asigura calitatea dimensionării.
„Mașina de dimensionare poate seta timpul de dimensionare și poate realiza un control precis. Acest lucru poate dimensiona materiile prime pentru mai mult de 10 minute înainte de încălzire. Timpul de dimensionare nu trebuie să fie prea lung sau prea scurt. În plus, echipamentul poate ajusta și acțiunea de dimensionare în funcție de dimensiunea materiilor prime. Dacă materiile prime sunt mici și fragede, este necesar să se asigure că acțiunea de dimensionare este blândă și este necesar să se prevină zdrobirea materiilor prime, în special mătasea de pui și mătasea de pește. Dimensiunea este doar mai lentă, iar atunci când suspensia este acoperită cu materii prime, acțiunea este puțin mai rapidă. Se bazează pe echipament pentru a avea o funcție anorganică continuă de control al vitezei”, a spus producătorul.
În plus, deoarece mașina de dimensionare adoptă tehnologia specială de prăfuire a curelei de plasă, materia primă poate fi amestecată uniform, iar ventilatorul și vibratorul puternic pot elimina excesul de pulbere pentru a preveni aderența materiilor prime și pentru a îndeplini cerințele procesului de producție. În plus, o mașină multifuncțională este convenabilă pentru a comuta între șlam gros și șlam subțire.
De menționat că mașina este echipată cu poziționare automată, dimensionare automată, grad ridicat de automatizare, ceea ce nu numai că îmbunătățește foarte mult eficiența vopsirii cu pulbere, dar și reduce contaminarea alimentelor cauzată de operarea manuală, asigurând astfel calitatea și siguranța materii prime.
Cu toate acestea, utilizatorii care folosesc mașina de dimensionare se confruntă cu aceste probleme pentru a găsi cauza și a o rezolva la timp, astfel încât dispozitivul să poată funcționa normal. Dacă mașina de dimensionare nu funcționează, este posibil să nu existe tensiune în circuit. În acest moment, puteți verifica dacă ștecherul este conectat și dacă alimentarea este pornită. De asemenea, trebuie să verificați siguranța de alimentare și siguranța etc., pentru a elimina defecțiunea și pentru a menține echipamentul să funcționeze normal.
Dacă mașina de dimensionare este insuficientă pentru dimensionarea materiei prime, suspensia poate fi prea subțire. Cel mai bine este ca utilizatorul să ajusteze concentrația de șlam sau să schimbe șlam. Pe de altă parte, dacă există prea multă nămol de materie primă, este posibil ca ventilatorul și vibratorul menționate mai sus să elimine prea puțin șlam. În acest moment, este necesar să creșteți forța de suflare a ventilatorului sau să reglați amplitudinea vibrației, astfel încât concentrația de șlam pe materia primă să fie consistentă. Cerințe de prelucrare, astfel încât să se evite prea multă aderență a pastei și să afecteze calitatea materiilor prime.
