Industria gustărilor din țara mea a început în anii 1970. După anii 1980, odată cu îmbunătățirea nivelului de trai al oamenilor, consumul unor gustări crește și el. Mâncarea umflată a fost folosită ca gustare în familiile oamenilor obișnuiți de câțiva ani. Cu gustul său unic, o gamă largă de soiuri ocupă treptat un loc pe piața alimentară, iar structura alimentelor s-a transformat treptat în gust, nutriție și plăcere. Gustările au devenit treptat noi favorite pe piața alimentară și indispensabile vieții urbane. însoțitor. Sondajul de vânzări de mâncăruri umflate din ultimii ani arată că piața mâncării umflate devine din ce în ce mai matură. În ultimii ani, o varietate de alimente umflate, inclusiv cartofi prăjiți, fâșii de creveți, rondele de pui, fâșii de pui, felii de pui etc., au atras atenția prin culorile strălucitoare, ambalajele atrăgătoare, aromele și campaniile publicitare puternice. Tinerii și bătrânii din China, în special copiii și tinerii, au o afecțiune deosebită pentru ei.
Piața de gustări din țara mea are o dimensiune a pieței de zeci de miliarde, iar în ultimii ani a crescut exponențial, iar rata de creștere este cu 20% mai mare decât rata medie de creștere a pieței alimentare. . China are o populație mare și un nivel ridicat de consum. Gustările creează multe oportunități noi de piață și au un potențial enorm de consumator.
„Funcționalitatea, moda, eficiența mărcii, segmentarea și diferențierea” au devenit singura modalitate prin care companiile de gustări își pot extinde teritoriul de piață. Numai dacă ne dăm seama de cele „cinci modernizări” putem câștiga piața.
1. Functionalizarea: tendinta pietei snack-urilor
În ceea ce privește piața globală de alimente, piața gustărilor naturale sănătoase continuă să se extindă. În țările occidentale, oamenii preferă alimentele cu conținut scăzut de ulei din cartofi și gustările făcute din fructe și legume, iar impulsul vânzărilor lor este în creștere. În China, pe măsură ce chinezii acordă mai multă atenție conceptelor de sănătate, consumatorii acordă din ce în ce mai multă atenție calității și sănătății gustărilor. Alimentele sănătoase și funcționale vor fi curentul principal al pieței de gustări în viitor. Există din ce în ce mai multe modalități de a face produse cu anumite funcții prin inovație tehnologică și adaos de nutrienți, iar piața gustărilor a purtat un „război al sănătății”. De exemplu, relația dintre gustare și obezitate a atras o atenție tot mai mare. Obezitatea infantilă a devenit o problemă majoră în familiile urbane. Potrivit Centrului Chinez pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, 18% dintre copiii chinezi din mediul urban cu vârste cuprinse între 6 și 11 ani sunt supraponderali, de trei ori mai mult decât acum 12 ani. Pentru femeile care iubesc frumusețea, este și mai mult „vorbesc gras”. Prin urmare, este popular să mănânci gustări care nu se îngrașă și chiar gustări funcționale care pot controla greutatea și pot slăbi.
2. Moda: o strategie importantă pentru ca sandvișurile să concureze pe piață
Pe lângă funcționalizare, cererea actuală a consumatorilor pentru gustări are o altă caracteristică: moda. În comparație cu alți consumatori obișnuiți, consumatorii de gustări convenționale preferă să încerce mărci noi. 58,4% dintre oameni sunt interesați de mărci noi și produse noi și le vor încerca adesea.
Prin urmare, moda a devenit o strategie importantă pentru industria gustărilor de a concura pentru consumatori.
Moda include toate aspectele precum poziționarea mărcii, numele mărcii, ambalajul produsului, gustul produsului, funcția produsului, sloganul mărcii, media promoțională și conținutul publicitar. Doar comunicând constant cu consumatorii, cu piața și cu vremurile, companiile de gustare pot comercializa cu adevărat modă.
3. Eficiența mărcii: realizați monopolul produselor de marcă
În al patrulea rând, segmentarea: pentru a realiza o cuplare precisă între punctele de vânzare ale produsului și cererea consumatorilor.
Piața totală de gustări din China este uriașă și are un potențial nelimitat. Dar oricât de mare ar fi o companie, este imposibil să accesezi întreaga piață de 1,3 miliarde de oameni. Pe de o parte, sunt prea mulți cumpărători și sunt prea dispersați, iar nevoile lor sunt foarte diferite; pe de altă parte, există diferențe uriașe în capacitatea companiilor de a satisface piețe diferite. Prin urmare, fiecare companie trebuie să găsească un segment de piață pe care să-l poată satisface.
Pentru piața gustărilor, pe lângă segmentarea de vârstă și sex, aceasta poate fi, de asemenea, segmentată după ocupație, venit, educație, cererea consumatorilor, psihologia consumatorului, stilul de viață și personalitatea consumatorului. De exemplu, în funcție de stilul de viață, consumatorii pot fi împărțiți în simpli, la modă, luxoase etc., în funcție de personalitate, consumatorii pot fi împărțiți în pasivi, comunicativi, de comandă etc., în funcție de cererea consumatorilor, gustările pot fi împărțite în de bază tip, tip de aromă, tip de nutriție, tip de valoare, tip de plăcere etc.
Prin segmentarea consumatorilor, identificați grupul de consumatori țintă al produsului, în funcție de caracteristicile și nevoile grupului de consumatori țintă, faceți cuplarea precisă a punctelor de vânzare a produselor și nevoile consumatorilor, lăsați-vă marca să lase o poziție clară în inimile consumatorilor și faceți-vă Produsele ocupă un loc de neînlocuit și important în inimile anumitor consumatori. În acest fel, companiile pot face acest lucru pe propriile segmente de piață.
5. Diferențiere: nu concurați cu concurența și profitați de oportunități comerciale mai mari.
Odată cu dezvoltarea economică rapidă, tehnologia, personalul și informațiile diferitelor companii de gustări au o mare deschidere și punctualitate, iar noile produse vor fi imitate rapid atunci când vor fi lansate. Alte aspecte precum prețul, publicitatea, serviciul post-vânzare, ambalajul etc. sunt ușor imitate și de companiile care implementează strategii de urmărire. Ca urmare, produsul a suferit o „omogenizare” serioasă. În acest moment, trebuie să oferiți consumatorilor un motiv pentru a vă accepta marca și produsele, astfel încât consumatorii să poată distinge cu ușurință între ele.
Modul eficient de a distinge este „diferențierea”. Valoarea de bază a „diferențierii” este de a extrage „diferitul” și de a modela personalitatea produselor și mărcilor în sine.
Marketingul diferențiat trebuie să se bazeze pe segmentarea pieței țintă. Oportunitatea de a implementa diferențierea și de a-ți forma propria personalitate și competitivitate de bază vine de la piață și de la consumatori. La suprafață, multitudinea de consumatori cumpără același produs, dar de fapt scopul consumului și psihologia consumatorului sunt diferite, ceea ce înseamnă că ceea ce cumpără clienții poate fi fundamental diferit: cumpărând un pachet de fursecuri, iar unii își cumpără valoarea nutritivă, unii îl cumpără într-un ambalaj cald și confortabil, alții îl cumpără doar cu cantitatea potrivită, iar alții cumpără chiar amintirea emoțională a primei iubiri. Și așa. Acest tip de gândire de „diferențiere” se adaptează la scopul de cumpărare și la psihologia clientului pentru a determina dacă acesta este consumatorul final.
Rezuma
Am descoperit că dragostea oamenilor pentru mâncarea umflată depășește cuvintele, chiar dacă știm că mâncarea umflată va face ceva rău sănătății oamenilor. De exemplu, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare sunt predispuse la sațietate, dieta normală este predispusă la obezitate, dezvoltarea mentală este afectată, nutrienții multipli nu sunt garantați sau furnizați și efecte secundare precum malnutriția. Du-te să mănânci mâncare umflată. Puteți vedea că mâncarea umflată este adânc înrădăcinată în inimile oamenilor. În plus, consumatorii își pot consolida propria conștientizare în materie de protecție și pot selecta cu atenție diverse sfaturi pentru a identifica dacă există probleme de calitate în alimente pentru a preveni intrarea bolilor în gură. Când întâlnești probleme legate de siguranța alimentară și calitatea, trebuie să îndrăznești să fii sincer și să argumentezi argumente, astfel încât încălcatorii legii, companiile fără scrupule și producătorii și operatorii de alimente iresponsabili să nu aibă unde să se ascundă.
Shanghai HG （hengguang） Food Machinery Co., Ltd furnizează tot felul de utilaje alimentare și echipamente. În cei aproape 40 de ani de experiență în proiectarea și fabricarea mașinilor alimentare, acum a devenit o companie cu putere tehnică puternică, reputație excelentă pe piața locală și globală.
