Crackers de orez, ca delicatesă tradițională, au evoluat și s -au dezvoltat de -a lungul istoriei lungi. În primele zile, producția de biscuiti de orez a fost în mare parte sub formă de artizanat de casă. Orezul a fost pur și simplu aburit, uscat, apoi copt sau amestecat - prăjit pentru a face biscuiti de orez cu un gust simplu. Odată cu progresul vremurilor, valul de industrializare a trecut prin industria alimentară, iar producția de biscuiti de orez s -a îndreptat treptat spre producție la scară largă. Întreprinderile alimentare au introdus echipamente mecanizate pentru a îmbunătăți eficiența producției.
Liniile de producție complet automatizate de orez îmbunătățesc foarte mult eficiența producției. Toate legăturile sunt conectate cu precizie, reducând pierderea în timp a operațiunilor manuale. Producția pe minut o depășește cu mult pe cea a producției tradiționale semi -automatizate sau manuale. De exemplu, producția zilnică a unei linii de producție tradiționale poate fi de doar câteva sute de kilograme, în timp ce o linie de producție complet automatizată poate ajunge la mai multe tone. În același timp, producția automată asigură stabilitatea calității produsului. Mașinile funcționează strict în funcție de parametrii prestabili, iar fiecare crăpător de orez este consistent în ceea ce privește finerea făinii, formând specificații, gradul de puf și uniformitatea aromelor, reducând rata defectă. În plus, producția automată reduce participarea umană, reduce costurile forței de muncă, evită problemele de igienă cauzate de factorii umani și asigură siguranța alimentelor.
- Făină - făcând legătura : Orezul de înaltă calitate este selectat cu atenție și introdus în echipamente automate de curățare. După eliminarea impurităților, aceasta este măcinată într -o făină fină de orez printr -o moară de făină de înaltă precizie. Întregul proces este reglat cu precizie de un sistem de control inteligent pentru parametri precum viteza de rotație și temperatura morii de făină pentru a asigura dimensiunea uniformă a particulelor și calitatea stabilă a făinii de orez.
- Formarea legăturii : Faina de orez este amestecată cu o cantitate adecvată de apă și aditivi pentru a forma un aluat, care este apoi trimis la mașina de formare printr -o bandă transportoare. Mașina de formare este echipată cu o varietate de matrițe și poate face semifabricate de orez în forme precum cercuri, pătrate și forme de desene animate în funcție de cerințe. De asemenea, poate controla cu exactitate grosimea și greutatea biscuitilor de orez pentru a asigura specificațiile uniforme ale produsului.
- Link pufing și aromatizant : Semifabricatele de biscuiți de orez intră în echipamentul de pufing, unde temperatura ridicată și presiunea ridicată fac ca biscuiti de orez să se extindă instantaneu pentru a obține un gust pufos. Ulterior, sistemul de aromă automatizată pulverizează uniform diverse condimente. Prin proporție precisă, se realizează standardizarea aromelor.
- Link de ambalare : După ce au fost răcite, biscuiti de orez puf și aromat intră automat în mașina de ambalare. Mașina de ambalare finalizează operațiuni precum numărarea, bagajul și sigilarea. În același timp, se pot adăuga desicante și amortizoare de oxigen în funcție de cerințe pentru a asigura calitatea biscuitilor de orez în perioada de valabilitate.
