Procesul de producție de biscuiți și rolul mașinilor de rulare în mașina de biscuiți
Fluxul principal al echipamentului de producție de biscuiți
Procesul de producție de biscuiți include, în general, prelucrarea materiilor prime și auxiliare, prepararea aluatului, tabletarea, turnarea, coacerea, răcirea, ambalarea și alte procese. În acest proces, desigur, rolul curelei de plasă a mașinii de biscuiți este inseparabil.
După ce aluatul este pregătit, pentru a face aluatul slab structurat într-o foaie de aluat compactă, cu o anumită grosime, trebuie rulat (presat). În aparență, rularea repetată va face suprafața strălucitoare, completă ca formă și puternică în reținerea modelului după imprimare.
Mașină de laminat pentru biscuiți în procesul de producție alimentară
(1) Aluatul liber este rulat pentru a forma un tăiței solid cu o anumită forță de lipire, astfel încât tăițeii să nu se rupă în timpul funcționării.
(2) Laminarea poate elimina unele dintre bulele din aluat și poate împiedica alimentele să producă găuri mari în timpul procesului de coacere.
(3) Fâșiile de aluat care necesită duritate (de exemplu, ambalaj wonton, biscuiți dur) trebuie rulate de mai multe ori;
(4) Laminarea poate reduce rugozitatea suprafeței tăițeilor. Pentru aluatul cu aderență slabă, rularea de mai multe ori poate îmbunătăți aderența.
Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co.,ltd., fabrica sa principală a fost construită în anii 1970. În timpul experienței sale de aproape 40 de ani de proiectare și fabricare în mașină de mâncare , acum sa dezvoltat într-o întreprindere cu o putere tehnică puternică, o mare reputație pe piața locală și globală. Întreprinderea HG deține acum 4 fabrici de prelucrare a mașinilor, 1 fabrică de laborator alimentar, 1 companie comercială și 1 universitate politehnică cu o suprafață de construcție de 50000 de metri pătrați și o valoare anuală de producție de 500 de milioane RMB. HG GROUP a trecut de ISO9001:2008\ Certificate CE\SGS și a obținut peste 300 de brevete și premii, făcând-o una dintre puținele întreprinderi private de înaltă tehnologie și noi la scară largă din Shanghai sau chiar China.
