Patru moduri de a judeca dacă un tort este gata

Când coaceți o prăjitură, trebuie să faceți tortul foarte moale și trebuie să fiți dezamăgiți când prăjitura de la cuptor devine uscată și se rupe ușor. Desigur, firma de masini alimentare puteți învăța cum să faceți tortul delicios în nenumărate experiențe de eșec, dar următoarele sfaturi vă vor ajuta să învățați mai ușor cum să judecați dacă tortul a fost copt.

1. Marginea prăjiturii părăsește foaia de copt. În mod normal, marginea prăjiturii ar trebui să fie coaptă când începe să se despartă de foaia de copt. În acest moment, marginea prăjiturii pare puțin uscată și se vede un mic spațiu între foaia de copt și marginea prăjiturii.

2. Tortul devine moale. Când prăjitura este coptă, partea de mijloc trebuie să devină moale și elastică. Îl poți apăsa ușor cu degetele. Tortul copt va sări, de obicei, încet, în loc să fie scufundat.

3. Testerul de tort este foarte curat. Orice ac mic poate acționa ca un detector de prăjituri, iar mulți producători de prăjituri folosesc scobitori simple și convenabile. Introduceți scobitoarea ca sondă în centrul prăjiturii. Dacă este curat după ce a fost scos, nu se lipește de aluat, indicând că tortul este gata. Desigur, dacă există pesmet pe el, este normal.

4. Testați temperatura internă. Dacă nu ești sigur dacă tortul este copt, poți folosi un termometru pentru a testa temperatura din interiorul prăjiturii. De obicei, prăjitura coaptă are o temperatură internă de aproximativ 100 °C.