Linie de producție biscuiți , după cum sugerează și numele, este o linie completă de asamblare de biscuiți sub acțiunea unei serii de mașini de biscuiți. Se compune dintr-o mașină de format biscuiți, un cuptor electric cu circulație a aerului cald de tip tunel, o mașină de umplere cu ulei, o mașină de turnat aluat, o linie de răcire, o mașină de finisare biscuiți, o mașină pentru sandwich biscuiți, o masă de ambalare etc.
Linia automată de producție de biscuiți adoptă controlul de reglare a vitezei fără trepte, care are un grad ridicat de automatizare și o calitate stabilă. Mașina de imprimat biscuiți crocante poate forma diferite tipuri de biscuiți moi (biscuiți cu grăsime) în funcție de diferite matrițe. Mașina de imprimat cu rulouri crocante de biscuiți este utilizată în principal pentru tipărirea rolei și formarea de eliberare a biscuiților crocante. Presa de crosper biscuiți rulează aluatul pregătit de mixerul de făină pentru a forma semifabricate de biscuiți de diferite forme și greutăți. Mașina de imprimat biscuit crisp stick are o structură simplă, iar cuțitul despărțitor este prevăzut cu un dispozitiv de reglare, care poate regla poziția.
Lucrările de întreținere a liniei automate de producție de biscuiți includ: întreținere zilnică, întreținere regulată și întreținere specială. Întreținerea regulată poate fi împărțită în trei categorii: întreținere primară, întreținere secundară și întreținere terțiară. Întreținerea specială poate fi împărțită în întreținere sezonieră și întreținere în afara serviciului.
Întreținerea zilnică a liniei automate de producție de biscuiți se concentrează în principal pe curățare, lubrifiere, inspecție și strângere. Întreținerea de rutină trebuie efectuată după cum este necesar în timpul și după funcționarea mașinii.
1. Lucrările de întreținere de prim nivel se efectuează pe baza întreținerii zilnice.
Sarcinile cheie ale unei linii automate de producție de biscuiți sunt lubrifierea, strângerea și inspecția tuturor pieselor relevante și curățarea acestora.
2. Lucrările de întreținere secundare se concentrează pe inspecție și reglare.
Mai exact, verificați motorul, ambreiajul, transmisia, componentele transmisiei, componentele de direcție și frânare.
3. Întreținerea pe trei niveluri se concentrează pe detectarea, reglarea, eliminarea pericolelor ascunse și echilibrul uzurii diferitelor componente.
Testele de diagnosticare și verificările stării sunt necesare pentru componentele care afectează performanța echipamentului și pentru cele care prezintă semne de defecțiune, urmate de înlocuirea necesară, reglarea și depanarea.
Întreținerea sezonieră se referă la inspecția și întreținerea anuală a sistemului de alimentare, a sistemului de transport, a sistemului de comprimare a aerului, a sistemului de control și a altor componente ale mașinilor și echipamentelor de ambalare înainte de vară și iarnă.
Dezactivarea întreținerii înseamnă că atunci când mașinile și echipamentele de ambalare trebuie să fie dezactivate pentru o perioadă de timp din cauza factorilor sezonieri, trebuie efectuate lucrări de curățare, operații estetice, potrivire, rezistente la umiditate, anticoroziune și alte lucrări.
Indiferent cât de bună este performanța echipamentului mecanic, este necesară întreținerea regulată pentru o lungă perioadă de timp pentru a conduce producția mai bine și pentru a opera echipamentul mai convenabil.
