În comparație cu industria de prelucrare a alimentelor, mașina de biscuiți este o industrie nouă. Deoarece mașina de prăjire cu gaz există doar de 20 de ani, ideile sale de dezvoltare sunt relativ înapoiate în raport cu alte industrii alimentare și, într-o anumită măsură, este aplicabilă și altor industrii de prelucrare a mașinilor alimentare. Prin urmare, vom înțelege în mod specific câteva probleme proeminente întâmpinate de actuala mașinărie națională de biscuiți în procesul de dezvoltare.
În primul rând, cu cât cerința de eficiență a consumului este mai mare, cu atât efectul este mai bun. Acest lucru reduce costul produsului și respectă datele de livrare. Solicitarea către producătorul de cookie-uri de mare viteză ar trebui să fie legată de pasul anterior, mai degrabă decât să gestioneze înlănțuirea, inclusiv conexiunea de control. Întreaga linie de consum trebuie pornită în ordine inversă conform programelor de consum și mecanice și apoi închisă.
Al doilea este adaptarea la schimbările de produs. The Mașină de făcut biscuiți ar trebui să aibă flexibilitate și sensibilitate ridicate, iar linia de consum permite ca dimensiunea mașinii să fie într-un anumit interval de dimensiuni. Deoarece ciclul de viață al produsului este mult mai scurt decât durata de viață a echipamentului, produsele și mașinile de înlocuire nu vor putea fi înlocuite cu o linie scumpă de consumabile mecanice.
Al treilea este de a elimina rapid problemele comune ale echipamentelor. Planurile de tratament sunt introduse în prealabil în computer pentru a permite auto-diagnosticarea problemelor comune cu dispozitivul. De asemenea, poate efectua diagnostice de la distanță și rezolva probleme.
Al patrulea este de a minimiza poluarea mediului cauzată de mașinile de biscuiți. Reducerea poluării, inclusiv a zgomotului și a prafului, și reducerea la minimum a deșeurilor sunt deosebit de importante în procesarea alimentelor.