The companie de linie de producție de chipsuri de cartofi atrage clienți noi și vechi cu calitate înaltă, preț scăzut și servicii excelente. Dar, în spatele dezvoltării rapide a industriei de ambalare a alimentelor în linia de producție de chipsuri de cartofi din țara mea, este izbitor că un număr mare de seturi complete de echipamente de înaltă tehnologie se bazează în continuare pe importuri, iar o cantitate mare de valută este folosită pentru a importa complet. seturi de echipamente de ultimă generație în fiecare an.
Cum ar fi echipamentul de întindere biaxială a filmului de plastic, o linie de producție este de aproape 100 de milioane de yuani. A fost introdus din anii 1970. Până acum, 110 astfel de linii de producție au fost importate în China. În plus, aproape toate liniile de producție aseptice de chipsuri de cartofi, cutiile de ambalare a alimentelor și echipamentele de umplere utilizate în industria produselor sunt aproape furnizate de suedeză Tetra Pak. Experții din industrie cred că dependența excesivă a mașinilor de ambalare a alimentelor pe liniile de producție de chipsuri din țara mea pe tehnologia străină de vârf a limitat sever dezvoltarea susținută și stabilă a industriei de ambalare a alimentelor în liniile de producție de chipsuri din țara mea.
He Nanzhi, Secretarul General al Asociației Industriei de Mașini de Ambalare a Alimentelor din China, Secretarul General al Liniei de Producție a Alimentelor și Chipsurilor de Cartofi, consideră că, în comparație cu țările străine, decalajul în nivelul de producție a mașinilor din țara mea se reflectă în principal în tehnologie. El a analizat că forța de cercetare tehnică a țării mele este compusă în principal din trei părți, una este institutul de cercetare științifică, cealaltă este colegiul, iar a treia este instituția de cercetare științifică din cadrul întreprinderii. În prezent, Institutul de Știință îi cere să funcționeze independent și să suporte propriile profituri și pierderi. În fața unei schimbări în direcția întreprinderii, aceasta nu poate ține cont de dezvoltarea tehnică și de cercetare; colegiile și universitățile au, de asemenea, sarcini generatoare de venituri și nu au energia necesară pentru a face niște cercetări tehnice; iar puterea tehnică a întreprinderii în sine depinde de producție, astfel încât dezvoltarea cercetării se confruntă cu limitările tehnologiei de cercetare științifică și ale echipamentelor de laborator, iar o nouă tehnologie nu poate fi aplicată direct producției fără dezvoltarea preliminară a institutului de cercetare științifică. . Hrana din cartofi este un nou tip de industrie de prelucrare si are perspective extrem de largi in tara mea!
Cartoful este unul dintre alimentele de bază ale tuturor țărilor din lume. Începând cu anii 1950 în Statele Unite, din cauza dezvoltării rapide a alimentelor convenabile la acea vreme și a teoriei eronate că consumul de cartofi va îngrasa oamenii, consumul de cartofi a scăzut brusc. Pentru a ieși din situație dificilă, experții americani în alimentație au început să efectueze cercetări ample privind dezvoltarea diferitelor alimente din cartofi, astfel încât consumul de cartofi a putut să crească din nou după anii 1950 și a devenit lumea cartofului.
În prezent, alimentele din cartofi din Statele Unite ocupă aproximativ 31,7% din întreaga piață alimentară din SUA, cu peste 70 până la 80 de soiuri. Rata de procesare a alimentelor a cartofilor americani este de peste 80%, din care mai mult de 50% este folosit pentru prelucrarea cartofilor prăjiți congelați rapid. Consumul anual pe cap de locuitor de alimente din cartofi în Statele Unite este de aproximativ 60 kg, din care consumul pe cap de locuitor de chipsuri de cartofi prăjiți este de aproximativ 9 kg.
Începând cu anii 1990, odată cu ascensiunea economiei asiatice, în Asia s-a format treptat un nou tip de piață alimentară pentru cartofi. În ultimii ani, volumul total de comerț cu cartofi prăjiți congelați rapid și chipsuri de cartofi prăjiți exportat de Statele Unite în Hong Kong, Taiwan, Japonia și Coreea de Sud a rămas peste sute de milioane de dolari. Odată cu extinderea continuă a lanțurilor de fast-food americane precum McDonald's și KFC în toate țările lumii, alimentele europene și americane care folosesc cartofii ca materie primă principală sunt, de asemenea, populare în întreaga lume, formând o piață stabilă de miliarde de dolari. În țările dezvoltate, hrana din cartofi a devenit un aliment verde indispensabil în viața de zi cu zi a oamenilor.
Potrivit statisticilor Organizației Națiunilor Unite, consumul de cartofi pe cap de locuitor este mai mare în țările vest-europene, cu un anual pe cap de locuitor de aproximativ 90 kg, urmat de Europa de Est. Consumul pe cap de locuitor în America Latină este relativ stabil, în timp ce țările în curs de dezvoltare înregistrează o creștere treptată. Consumul pe cap de locuitor în America Latină și Orientul Apropiat este de aproximativ 20-25 kg, iar în Africa și Orientul Îndepărtat este de aproximativ 6 kg.
Rata de procesare a alimentelor a cartofilor japonezi este de aproximativ 70%. Aproximativ 50% din cele 3,5 milioane de tone de cartofi sunt folosite pentru prelucrarea chipsurilor și chipsurilor de cartofi prăjiți în fiecare an, iar 10% sunt utilizate pentru prelucrarea produselor din cartofi congelați rapid.
