În prezent, China se află într-o perioadă importantă de promovare viguroasă a construirii unei Chine sănătoase. Studiază și discută oportunitățile, responsabilitățile și provocările cu care se confruntă sectorul alimentar special, aprofundează înțelegerea și înțelegerea sistemelor speciale de politici alimentare și este activ în promovarea dezvoltării industriei alimentare speciale din China și a sănătății publice. Promova.
De la reformă și deschidere până în prezent, țara noastră ar trebui să spună că a realizat realizări de renume mondial în problema alimentației. A rezolvat problema de a mânca suficient pentru 1,37 miliarde de oameni, a rezolvat practic problema de a mânca bine, iar acum rezolvă problema de a mânca. Problemă de sănătate. Implementarea strategiei „China sănătoasă” a poziționat dezvoltarea industriei alimentare din China, a stabilit obiective și a atribuit noi responsabilități. În ceea ce privește dezvoltarea industriei alimentare din China, securitatea alimentară este fundamentul, siguranța alimentară este garanția, iar sănătatea alimentară și nutriția sunt * obiectivele noastre. În călătoria de atingere a obiectivului, va juca un rol esențial ca hrană specială pentru persoanele în vârstă, tineri, bolnavi și afectați.
Alimentele speciale au proprietățile alimentelor generale, dar au utilizări speciale pentru populații speciale. Materiile prime sunt preluate în principal de la animale și plante naturale sau microorganisme. Sunt produse prin tehnologia de procesare și pot oferi tot sprijinul nutrițional sau necesar. Ele pot juca un rol în reglarea funcției corpului uman și pot fi benefice pentru sănătatea umană. Cu alte cuvinte, alimentele sănătoase arată ca alimente obișnuite, dar au funcții de îngrijire a sănătății. Sugarii și copiii mici pot ajuta la obținerea tuturor nutrienților; oamenii sănătoși și sănătoși pot mânca și au funcție de îngrijire a sănătății; pacienţii pot mânca şi pot avea efecte auxiliare medicale. Prin urmare, alimentele speciale au valori și efecte diferite în diferite etape ale vieții noastre.
În timp ce promovăm transformarea sănătoasă a companiilor alimentare și ajutăm la dezvoltarea industriei alimentare speciale, trebuie să aderăm și la linia de bază a siguranței. În ultimii ani, odată cu îmbunătățirea continuă a sistemului de control al siguranței alimentelor și îmbunătățirea nivelului de management al siguranței industriei alimentare, situația generală a siguranței alimentare s-a stabilizat, dar pericolele ascunse ale siguranței alimentelor nu pot fi subestimate. În special, alimentele speciale sunt legate de sănătatea oamenilor speciali și chiar de siguranța vieții. Trebuie să li se acorde o atenție deosebită și nu trebuie să fie relaxați. Acest lucru necesită eforturi comune ale autorităților de reglementare, companiilor din industrie și ale tuturor sectoarelor societății.
Pentru dezvoltarea viitoare a industriei alimentare speciale din China, autorul prezintă patru gânduri și sugestii:
În primul rând, este clar că știința și tehnologia sunt baza pentru asigurarea dezvoltării industriei alimentare speciale, iar sistemul național de inovare în domeniul științei și tehnologiei alimentare speciale va fi construit cât mai curând posibil. Privind istoria dezvoltării industriei alimentare speciale din China, știința și tehnologia au afectat întotdeauna calitatea, scara și viteza dezvoltării industriale. Prin urmare, îmbunătățirea capacității și a nivelului de inovare științifică și tehnologică și de cercetare și dezvoltare în industria alimentară specială din China este o problemă care nu poate fi evitată sau evitată. Ca o industrie emergentă, inovația tehnologică este un factor cheie în asigurarea dezvoltării durabile a industriei alimentare speciale. Statul poate aprofunda reforma sistemului științific și tehnologic, poate ghida, încuraja și sprijini dezvoltarea institutelor de cercetare a bunăstării publice calificate în direcția întreprinderii și poate promova formarea unui sistem special de dezvoltare a tehnologiei alimentare cu întreprinderile ca corp principal.
Al doilea este de a stabili o politică de management științifică și stabilă. Deoarece alimentele speciale afectează direct corpul uman și sunt strâns legate de sănătate și viață, controlul strict al siguranței guvernului este o cerință inevitabilă a publicului și o datorie a guvernului. Din cerințele dezvoltării industriale, punctul cheie este de a îmbunătăți coordonarea, stabilitatea și certitudinea politicilor de reglementare și de a reduce sau evita ajustarea frecventă și conectarea necorespunzătoare a sistemelor de politici. În prezent și în viitor, punctul cheie al managementului este de a face o treabă bună în coordonarea și convergența politicilor industriale, a politicilor standard și a politicilor de reglementare și să exercite efectul de integrare al politicilor, nu numai pentru a îmbunătăți siguranța alimente speciale, dar și pentru a promova sănătatea, știința și viteza industriei noastre alimentare speciale. Dezvoltare continuă.
Al treilea este de a juca pe deplin avantajele resurselor și avantajele tradiționale ale Chinei. China are o varietate bogată de resurse alimentare în lume, o cultură tradițională care completează hrana și hrana și are o cerere mare pe piață. Poate dezvolta multe produse de sănătate cu valoare adăugată ridicată. Prin urmare, trebuie să înțelegem profund ideile de utilizare antică și de utilizare străină, să moștenim și să ducem mai departe cultura alimentară și a sănătății a medicinei și alimentelor omoloage din țara noastră, să integrăm teoria nutriției medicale moderne, să absorbim tehnologia avansată de producție a alimentelor sănătoase și să creăm mai multe alimente. cultura din China. Alimente speciale care sunt prezentate și populare în rândul oamenilor.
Al patrulea este de a consolida publicitatea și educația științei alimentare speciale și de a proteja drepturile și interesele legitime ale consumatorilor. Datorită atributelor speciale ale alimentelor speciale, consumatorii se confruntă cu o mare cantitate de asimetrie informațională în alegerile lor, ceea ce permite și oamenilor de afaceri fără scrupule să profite de lege și să încalce drepturile și interesele legitime ale consumatorilor. Prin urmare, toate sectoarele societății, inclusiv autoritățile de reglementare și întreprinderile din industrie, ar trebui să utilizeze canalele de informare și propagandă pentru a populariza cunoștințele speciale legate de alimente către public. Acest lucru este crucial pentru consumul de alimente speciale și pentru dezvoltarea sănătoasă a industriei. De exemplu, prin pregătirea materialelor educaționale, consumatorii sunt introduși în rolul cunoștințelor nutriționale și al ingredientelor funcționale pentru a-i ajuta pe consumatori să identifice și să selecteze alimente sănătoase adecvate și să îndrume consumatorii către un consum rațional.
