În primul rând, temperatura de preîncălzire a cuptorului este insuficientă, iar produsul turnat este introdus imediat în cuptor, astfel încât timpul de coacere să fie prelungit și apa să fie excesiv de evaporată. Prin urmare, pierderea de coacere este mare, suprafața produsului este groasă, iar culoarea este superficială. Acest lucru se datorează faptului că căldura este insuficientă, pielea nu poate fi suficient de cocsată, iar culoarea galben-aurie lipsește, iar structura internă este aspră. În plus, timpul de deschidere a ușii cuptorului este prea lung, ceea ce face ca temperatura cuptorului să scadă.
În al doilea rând, temperatura cuptorului este prea mare, suprafața produsului este formată prematur într-o piele tare în timpul coacerii, astfel încât expansiunea internă a țesutului este suprimată și, deoarece suprafața produsului este colorată rapid, operatorul crede în mod eronat că produsul a fost copt și termină coacerea. Interiorul acestui produs este mai vâscos și mai dens, nu atât de moale pe cât ar trebui să fie și nici nu are o aromă normală.
În al treilea rând, aparatul de aer condiționat durează prea mult timp după ce cuptorul este încălzit. Căldura internă a căldurii uscate pentru prea mult timp adună prea multă căldură, iar când produsul cu temperatură mai scăzută intră în cuptor, toate sursele de căldură se vor concentra pe suprafața produsului în stadiul inițial al procesului de coacere, formând o formă prea puternică. foc, apoi căldura dispare și temperatura se răcește rapid.
Temperatura instabilă a cuptorului face ca interiorul produsului să nu fie copt. Această situație este cel mai vizibilă atunci când utilizați un cuptor electric cu un mic aparat electrocasnic. Modul de îmbunătățire poate fi să preîncălziți o cană de apă pentru a ușura căldura; sau deschideți ușa înainte ca produsul să intre în cuptor pentru a permite intrarea aerului rece, pentru a elimina prea multă căldură pentru a stabiliza temperatura cuptorului.
https://www.hg-machine.com/
