Știți despre prăjituri sandwich? Prăjiturile timpurii erau similare cu pâinea, iar romanii ar face prăjituri adăugând ingrediente precum ouă, unt, miere, nuci sau fructe uscate. Deși nu există o înregistrare clară a prăjiturilor sandwich cu două straturi la acea vreme, forma sandwich-ului altor ingrediente în prăjituri ar fi putut avea deja forma embrionară. De exemplu, prăjiturile de miere egiptene antice ar fi putut fi umplute cu date și nuci.
Linia de producție cu tort sandwich complet automată constă în capacitatea sa de a descompune procesul complex de a face prăjituri sandwich în șapte proceduri inteligente, necesitând nicio intervenție manuală pe tot parcursul-, cum ar fi un „robot de coacere”, proiectat de precizie:
Injecție și modelare a bateriei: mixerul îmbină făina, ouăle și alte ingrediente într -un bătător neted la viteză mare. Prin coordonarea alimentatorului de hârtie și a mașinii de modelare prin injecție, bătătorul este distribuit cu precizie în matrițe, formând instantaneu baze uniforme pentru tort.
Coacerea inteligentă: Bazele de tort intră în cuptor prin intermediul benzii transportoare, unde sistemul de control al temperaturii menține o precizie de 1 ° C, asigurând chiar și coacere și prăjituri aurii, pufoase cu două straturi.
Răcire rapidă: prăjiturile coapte sunt răcite rapid pe transportor pentru a bloca umiditate și aromă, pregătindu -le pentru procesul de umplere.
Tunderea automată: brațele robotizate tăiați automat marginile straturilor de tort, asigurându -se că fiecare bază este perfect plană și netedă.
Tortul Flipping & Compling: Mecanismul de flipping transformă straturile de tort, în timp ce mașina de umplere injectează ciocolată, căpșuni sau alte umpluturi cu precizie de milimetru (eroare de control al volumului <5%).
Sandwiching de precizie: Un alt strat de tort este așezat cu exactitate peste umplutură, iar o presă mecanică le comprimă ușor pentru a forma o structură sandwich bine definită.
Actualizări flexibile: Pentru plăcinte de ciocolată premium, o mașină de acoperire cu ciocolată poate fi integrată perfect. Aceasta adaugă o „mantie” de ciocolată mătăsoasă prin turnare automată, control temperaturii și solidificări, îmbunătățind atât aspectul cât și gustul.
