Tipurile de Linia de producție a cookie -urilor Poate varia foarte mult în funcție de capacitățile și specificațiile instalației de fabricație. Liniile de producție a cookie -urilor sunt concepute pentru a găzdui o gamă diversă de tipuri de prăjituri, forme, dimensiuni și formulări, permițând producția eficientă și standardizată de diverse soiuri populare de prăjituri. Iată câteva tipuri comune de cookie -uri care pot fi produse pe o linie de producție a cookie -urilor:
Cookie -uri pentru căderi: prăjiturile cu picături, cum ar fi cipul de ciocolată, stafidele de ovăz și prăjiturile cu unt de arahide, sunt alegeri populare pentru fabricarea liniei de producție. Aceste cookie -uri sunt formate prin aruncarea lingurilor de aluat de prăjituri pe foile de copt, iar linia de producție poate fi echipată cu deponenți sau extruderi pentru a porți cu exactitate și a așeza aluatul pe tăvile de copt.
Cookie -uri turnate: cookie -uri modelate, inclusiv cookie -uri în formă complexă și decorate, cum ar fi Gingerbread, Shortbread și cookie -uri complex concepute pentru ocazii speciale, pot fi produse pe o linie de producție a cookie -urilor, echipată cu matrițe specializate și echipamente de model. Aceste cookie -uri necesită adesea procese precise de manipulare și modelare pentru a -și atinge aparițiile distincte.
Cookie-urile tăiate cu sârmă: prăjiturile tăiate cu sârmă, cum ar fi prăjiturile cu unt și prăjiturile cu zahăr, sunt formate prin extrudarea aluatului printr-o duză în formă sau tăietor de sârmă pentru a crea forme și dimensiuni consistente. Linia de producție poate include mașini tăiate cu sârmă care portă cu exactitate și taie aluatul în formele dorite înainte de coacere.
Cookie-uri sandwich: prăjiturile cu sandwich, cum ar fi prăjiturile în stil Oreo, constau din două prăjituri cu o umplutură dulce între ele. Linia de producție poate include echipamente pentru depunerea și sandwich -ul umpluturii dintre jumătățile cookie -urilor coapte, precum și utilaje de ambalare pentru a înfășura prăjiturile sandwich finisate.
Cookie -uri cu bar: prăjiturile cu bar, cum ar fi brownies, blondii și bare de granola, pot fi, de asemenea, produse pe o linie de producție a cookie -urilor. Aceste cookie -uri sunt formate de obicei în foi mari sau plăci și apoi tăiate în bare individuale. Linia de producție poate include echipamente de tăiere și porție pentru a crea forme uniforme de bare.
Cookie -uri decorate: cookie -urile decorate, adesea asociate cu ocazii sezoniere sau speciale, pot necesita echipamente de decorare specializate pe linia de producție. Aceasta poate include aplicatoare de gheață sau înghețare, mașini de stropire și alte instrumente de decorare pentru a adăuga modele și modele complexe la cookie -uri.
Cookie-uri de specialitate: Cookie-uri de specialitate, inclusiv soiuri fără gluten, vegane sau organice, pot fi, de asemenea, cazate pe o linie de producție a cookie-urilor. Este posibil ca linia să fie nevoită să fie adaptabilă la diferite consistențe și ingrediente aluatului pentru a produce aceste tipuri de cookie -uri specializate.
