timed out

Duritatea untului variază în funcție de temperatură. Excesul sau înmuierea untului nu permite saturarea aerului, așa că acordați o atenție deosebită înmuierii untului. Pentru a juca untul, trebuie să înmoaie untul, astfel încât să poți apăsa cu ușurință amprentele digitale cu degetele.

Adăugați untul moale și moderat la zahăr și amestecați bine, astfel încât aerul să poată fi umplut cu el și, de asemenea, acordați atenție pentru a evita înmuierea, deoarece untul devine în stare lichidă, proprietatea de emulsionare în caracteristici dispare și chiar dacă zahărul este amestecat continuu, aerul nu mai poate fi umplut în el.

Cel mai bun mod de a înmuia untul este să-l scoți din congelator cu una sau două ore înainte, să-l tai în bucăți mici, să-l lași să se înmoaie natural la temperatura camerei și să-l pui la loc cald iarna.

Dacă timpul este scurt, puteți pune bucăți mici de unt într-un vas de sticlă și puteți dezgheța într-un cuptor cu microunde. Când trebuie trimis untul, nu încercați să-l înmuiați încălzindu-l cu apă. Încălzirea cu apă va face untul lichid, iar untul lichid nu va putea intra în aer.

http://www.hg-machine.com