Biscuitul este originar din Franța. Se coace cu faina si apa sau lapte fara drojdie. Poate fi folosit ca hrană de depozitare pentru călătorii, navigație și alpinism. De asemenea, este foarte convenabil și potrivit pentru personalul militar în timpul războiului.
Într-o zi din anii 1850, în Golful Bis, Franța, vânturile puternice au făcut eșuarea unei barca cu pânze britanice. Echipajul a evadat pe o insulă nelocuită. După ce vântul s-a oprit, oamenii s-au întors la barcă pentru a găsi mâncare, dar făina, zahărul și untul de pe barcă erau toate înmuiate în apă. Au trebuit să ducă aluatul înmuiat înapoi pe insulă și să le frământe în bile mici și să le coacă. Mănâncă mai târziu. Aluatul copt este liber și crocant și are un gust delicios. Pentru a scăpa de acest pericol, după întoarcerea în Anglia, echipajul a folosit aceeași metodă pentru a coace și a mânca biscuiți mici, și a numit acești biscuiți mici după numele golfului „Bay of Bis”. Aceasta este originea biscuiților.
Tipuri de cookie-uri
1. Biscuiți cu ciocolată TimTam, este vorba de biscuiți napolitani naționali australieni, această calitate este, de asemenea, foarte ridicată. Acest biscuit este încă foarte popular în întreaga lume.
2. Cookies, fursecuri, provin din transliterarea din Hong Kong a englezei COOKIES, adică „tort mic”, a fost inventat de Iran mai devreme. În anii 1980, prăjiturile au fost introduse în China din Europa și Statele Unite, iar în Hong Kong, la începutul secolului 21, Macao, Taiwan și alte locuri au declanșat o creștere, urmată de popularitate continuă.
3. Biscuiții napolitani sunt un fel de deserturi. Este făcută din făină de grâu (sau făină de orez lipicioasă) și amidon ca materii prime principale, adăugate cu emulgatori, agenți de dospire și alte materiale auxiliare și se face în fulgi sau forme poroase după amestecarea, turnarea și coacerea pulberii. , Două sau mai multe straturi de biscuiți cu materiale de umplutură precum zahăr și grăsime adăugate între felii sau în mijlocul formei. 
