Odată cu accelerarea frecvenței vieții oamenilor, produsele fast-food au ocupat o poziție importantă în viața oamenilor, astfel încât calitatea biscuiților este, de asemenea, bună sau proastă. În acest caz, cum ar trebui să cumpărăm biscuiți și ar trebui să îi acordăm mai multă atenție. Care este problema? În continuare, voi introduce câteva sfaturi despre alegerea biscuiților.
Cum să alegi biscuiții
1. Uită-te la canal
Biscuiții sunt, de asemenea, mărfuri. În mărfuri apar fenomene contrafăcute și contrafăcute. Ele pot fi achiziționate doar prin canale formale. Centrele comerciale și supermarketurile la scară largă cumpără, în general, bunuri strict și sunt relativ sigure în calitate. Sunt relativ sigure de cumpărat.
2. Uită-te la ambalaj
Dupa achizitionarea unui brand cunoscut, depinde de ambalaj. Ambalajul oficial pentru biscuiți ar trebui să includă producătorul, adresa fabricii, numărul de telefon, standardul de implementare, lista de ingrediente și termenul de valabilitate. Aceste lucruri trebuie să fie menționate pe alimente conform standardului național. Am primit un pachet de biscuiți și nici măcar nu aveam cea mai simplă dată de producție, așa că este mai bine să nu mănânc astfel de biscuiți, care cu siguranță ar fi dăunătoare organismului.
3. Uită-te la ingrediente
După citirea ambalajului, trebuie să fim atenți la conținutul de bază al biscuiților-ingrediente. În general, biscuiții produși în conformitate cu cerințele naționale vor avea pe etichetă o listă de ingrediente ale produsului. Principalele ingrediente ale biscuiților generali sunt făina sau cerealele, uleiul și zahărul. Este demn de remarcat aici că dacă boabele este făină rafinată, deși cuvântul simte că biscuiții au crescut la un nivel într-o clipă. De fapt, valoarea nutritivă a biscuiților cu doar făină rafinată este relativ scăzută. Dacă se adaugă și alte cereale grosiere sau fasole, valoarea nutritivă poate fi îmbunătățită. Aceasta înseamnă că biscuiții din grâu integral sunt mai echilibrați decât biscuiții obișnuiți. Motivul este mai bogat.
În ceea ce privește grăsimile, aproape toți biscuiții folosesc grăsimi. Deși sunt aceleași grăsimi, sunt foarte diferite. Plantele obișnuite au cea mai mare valoare nutritivă, în timp ce uleiurile animale precum untul, untura și untul nu sunt foarte hrănitoare. Dar chiar și acizii grași saturati nu sunt, practic, dăunători pentru organism, în timp ce shorteningul, untul vegetal și uleiul vegetal hidrogenat sunt bune. Este mai bine să mănânci mai puțin.
Cât despre conținutul de zahăr, nu cred că are vreo diferență. Nu trebuie să luați în considerare acest lucru. La urma urmei, acest lucru este atât de ieftin, încât nu este nevoie să-l falsificăm.
O atenție strictă trebuie acordată aditivilor. Biscuiții rareori se laudă că sunt naturali și nu poluează. Practic, toate aromele biscuiților sunt derivate din arome și pigmenți. Deși nu este exclus ca biscuiții high-end să folosească materii prime din fructe, nu este exclus. Optzeci și nouăzeci de biscuiți sunt toți pigmenți, așa că în lista de ingrediente, cu cât apar mai puțini pigmenți și arome, cu atât mai puține daune organismului. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cărora le place să mănânce biscuiți cu ciocolată. Biscuiții de ciocolată, ca și ciocolata, au unt de cacao adevărat. Există și înlocuitori de unt de cacao, care pot fi evitați sau evitați. Nu ajută organismul.
În ceea ce privește conținutul de ulei, relativ vorbind, biscuiții cu conținut scăzut de ulei sunt relativ sănătoși. La urma urmei, majoritatea biscuiților conțin acizi grași trans. Dacă doriți să cunoașteți conținutul de ulei, puteți împrumuta o metodă folosită în mod obișnuit pe internet, metoda prosoapelor de hârtie, și puteți folosi o bucată de alb. Înfășurați biscuiții cu șervețele faciale și apăsați-i cu un obiect greu. După 20 de minute, verificați câtă grăsime este pe hârtie. Cu cât mai mult ulei pe hârtie, cu atât este mai mare conținutul de grăsime. Dacă are gust crocant și nu gras, dar mult ulei pătrunde în prosopul de hârtie, arată că conținutul de acizi grași saturati este mare, ceea ce este și mai rău pentru sănătate. Relativ vorbind, biscuiții care conțin legume, sunt mai puțin sărați și dulci și au un conținut mai mic de grăsimi sunt mai sănătoși.
4. Miros mirosul
Biscuiții buni ar trebui să aibă aroma unică de cereale a biscuiților, iar gustul uleiului este relativ proaspăt, în timp ce aditivii și aromele proaste pentru biscuiți vor avea un gust mai puternic. Relativ vorbind, niciun gust artificial nu va acoperi gustul natural al biscuiților, iar uleiul poate fi, de asemenea, posibil. Folosind grăsimi și uleiuri de calitate scăzută, utilizate în mod repetat, acest tip de biscuiți este foarte ușor de a produce gustul rânced al grăsimii.
5. Gustați textura
Mulți oameni au neînțelegeri în alegerea gustului. Unii cred că cu cât mai crocante, cu atât mai bine, unii cred că cu cât mai crocante, cu atât mai bine, iar unii chiar cred că cu cât mai dulce, cu atât mai bine. De fapt, aceasta este o greșeală foarte fatală. Ar trebui adusi biscuiti buni. Are aroma naturală a boabelor, dulceața trebuie să fie pură, nu foarte dulce, nu trebuie să se lipească de dinți la mestecat, textura să fie relativ densă și să fie crocantă și crocantă.
