Atunci când mașina de biscuiți este utilizată pentru a face biscuiți, pot apărea unele probleme atunci când sunt utilizate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât gustul biscuiților produși nu poate îndeplini cerințele corespunzătoare, cum ar fi biscuiții nu sunt colorați, spumați, fragili etc. , ceea ce este enervant. Cum se rezolvă problemele tehnice?
Cauzele apariției biscuiturilor pot fi:
(1) Temperatura zonei frontale a cuptorului este prea mare, în special temperatura focului de suprafață este prea mare. În acest moment, temperatura cuptorului trebuie controlată. Nu trebuie sa fie prea mare la inceput, iar temperatura taiteilor trebuie crescuta treptat;
(2) Elasticitatea aluatului este prea mare, iar glutenul blochează canalul de gaz și nu este ușor de scăpat în timpul coacerii, rezultând vezicule la suprafață. În acest moment, pentru a reduce elasticitatea aluatului, folosiți o matriță cu multe ace;
(3) Aglomerația de dospit nu a fost deschisă. În acest moment, trebuie acordată atenție zdrobirii agentului de dospire aglomerat înainte de utilizare;
(4) Când rulați aluatul, aluatul este stropit cu prea multă făină, încercați să evitați sau mai puțină făină.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., a cărei fabrică principală a fost construită în anii 1970. De-a lungul celor aproape 40 de ani de experiență în proiectarea și fabricarea mașinilor alimentare, acum s-a dezvoltat într-o întreprindere cu o putere tehnică puternică, o mare reputație pe piața locală și globală. Compania HG deține acum 4 fabrici de prelucrare a mașinilor, mașină de făcut chipsuri de cartofi fabrică, 1 companie comercială și 1 universitate politehnică cu o suprafață anuală de construcție de 50000 de metri pătrați și o valoare anuală a producției de 500 de milioane RMB. Grupul HG a trecut certificatele ISO9001:2008\CE\SGS și a obținut peste 300 de brevete și premii, făcând-o una dintre puținele întreprinderi private de înaltă tehnologie și noi la scară largă din Shanghai sau chiar China.
